概述
在食品中，亚硝酸盐可与肉品中的肌红素结合而更安定，在食品加工业中作为保色剂，以维持肉制品的良好外观，并防止肉毒梭状芽孢杆菌的产生，提高食用肉制品的安全，但是人体长期摄入亚硝酸盐过量的食品，可诱发消化系统癌变。在酸性条件下，亚硝酸盐与对氨基苯磺酸反应生成重氮化合物，再与 N-1-萘基乙二胺形成紫红色偶氮化合物，在 540nm 处有特征吸收峰。
食品中亚硝酸盐含量检测试剂盒 比色法
产品编号：D799313
品牌：生工
产品特点：
| 货号 | 包装 | 规格 | 目录价 | 您的价格 | 库存 | 数量 | 购买 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| D799313-0050 | 50管/48样 | ¥340.00 |
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