| 熔点 | 194-198°C |
| 敏感性 | 对湿度敏感 |
| 存贮条件 | 密封保存。 |
| 密度 | 1.4780 |
| 应用 | 一种天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一种抗氧剂，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、发炎和敏感症的调控）， 抑制 Cu2+-诱导的 LDL的氧化。 |
| 产品介绍 | 易溶于热水、冷乙醇，微溶于冷水。碱溶液从黄色变成橙色。194℃软化，223～225℃分解。有刺激性。有致癌可能性。 |
| 别名 | 3,4-二羟基肉桂酸;3,4-二羟基苯丙烯酸;β-(3,4-二羟苯基)丙烯酸;3-(3,4-二羟苯基)-2-丙烯酸;3,4-二羥桂皮酸3,4-Dihydroxycinnamic acid |
咖啡酸
Caffeic acid （订货以英文为准）
编号：C108306
CAS号：331-39-5
分子式：C9H8O4
分子量：180.16
| 产品名称 | Caffeic acid |
| 中文名称 | 咖啡酸 |
| CAS号 | 331-39-5 |
| 分子式（M.F.） | C9H8O4 |
| 分子量（M.W.） | 180.16 |
| Reaxys-RN | 4292315 |
| Merck Index | 1849 |
| 标识符号 | https://www.aladdin-e.com/images/ghs/ghs07.jpg |
| 信号词 | Warning |
| 危害声明 | H315,H319,H335 |
| 警示性声明 | P261,P305+P351+P338 |
| 个人防护设备 | dust mask type N95 (US),Eyeshields,Gloves |
| RTECS | BP2980000 |
| WGK德国 | 3 |
| 风险声明 (欧洲) | R36/37/38 |
| 安全声明（欧洲） | S26;S36 |
| 危害码（欧洲） | Xi |
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