| 旋光率 | 66.5 ° (C=26, H2O) |
| 敏感性 | 对湿度敏感 |
| 存贮条件 | 密封保存。 |
| 密度 | 1.5805 |
| 应用 | 试剂蔗糖用于1-萘酚的测定，也用于钙、镁分离及生物培养基的制备。细胞培养级用于蔗糖梯度纯化病毒和蛋白质。植物细胞培养级用于植物细胞中的冷冻保护。分子生物学级用于不连续蔗糖密度梯度的等密度离心法，如：从膜结合核糖体中分离mRNA。 |
| 产品介绍 | 味甜。有吸湿性。在空气中稳定。不能还原斐林氏溶液。不形成脎。无变旋光性。在160～186℃分解。能被稀酸转化酶水解成葡萄糖和果糖。1g溶于0.5ml水、170ml乙醇、约100ml甲醇，微溶于甘油、吡啶。 |
| 别名 | 蔗糖;β-D-呋喃果糖基-α-D-吡喃葡糖;α-D-吡喃葡糖基-β-D-呋喃果糖;D（+）蔗糖;甜菜糖;β-D-呋喃果糖基-a-D-吡喃葡萄苷;白砂糖Saccharose;Cane sugar;beet sugar;α-D-Glc-(1→2)-β-D-Fru;α-D-Glucopyranosyl β-D-fructofuranoside;β-D-Fructofuranosyl-α-D-glucopyranoside;D(+)-Saccharose;D-(+)-Sucrose;Sugar |
蔗糖
Sucrose （订货以英文为准）
编号：S112236
CAS号：57-50-1
分子式：C12H22O11
分子量：342.30
| 产品名称 | Sucrose |
| 中文名称 | 蔗糖 |
| CAS号 | 57-50-1 |
| 分子式（M.F.） | C12H22O11 |
| 分子量（M.W.） | 342.30 |
| 储存条件 | 充氩 |
| Merck Index | 4237 |
| 标识符号 | https://www.aladdin-e.com/images/ghs/ghs08.jpg |
| 信号词 | Danger |
| 危害声明 | H360D |
| 警示性声明 | P201,P308+P313 |
| 个人防护设备 | Eyeshields,full-face respirator (US),Gloves,multi-purpose combination respirator cartridge (US),type ABEK (EN14387) respirator filter |
| RTECS | LQ0525000 |
| WGK德国 | 1 |
| 闪点（摄氏） | 150 °C |
| 风险声明 (欧洲) | R61 |
| 安全声明（欧洲） | S45;S53 |
| 危害码（欧洲） | T |
搜索质检报告(COA)
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