| 敏感性 | 对湿度敏感. |
| 溶解性 | H2O: soluble 1.0 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faintly yellow |
| 存贮条件 | 储存温度-20°C |
| 应用 | 醇脱氢酶与乳酸脱氢酶已一起用于使用钠(R,S)-[2-3H]乳酸盐酶促还原乙醛的过程中。在预去除醛基后使用醇脱氢酶对NAD的酶促还原进行检测，以对乙醇浓度进行比色测定。 |
| 生化机理 | 分子量为 141kDa 的四聚体包含了 4 个相同的亚基。每个亚基的活性位点都含有一个锌原子。每个活性位点还含有 2 个反应性巯基以及一个组氨酸残基。 等电点：5.4-5.8 最适 pH：8.6-9.0 底物：酵母乙醇脱氢酶与乙醇最易反应，它的反应活性随着醇体积增大或减小而降低。与支链醇和仲醇的反应活性也非常低。 KM（乙醇）= 2.1×10-3M KM（甲醇）= 1.3×10-1M KM（异丙醇）= 1.4×10-1M 抑制剂：能与游离巯基反应的化合物，包括 N-烷基马来酰亚胺和碘乙酰胺。锌螯合剂的抑制剂，包括 1,10-菲咯啉、 8-羟喹啉、2,2′-联吡啶以及硫脲。 底物类似物抑制剂，包括 β-NAD 类似物、嘌呤和嘧啶衍生物、氯乙醇以及氟乙醇。 吸光系数：E1% = 14.6（水，280nm） |
| 别名 | ADH 乙醇:NAD+ 氧化还原酶;醇脱氢酶 来源于酵母;醇脱氢酶;ADH, Alcohol Dehydrogenase from yeast; Alcohol:NAD+ oxidoreductase |
乙醇脱氢酶 来源于酿酒酵母
Alcohol Dehydrogenase from Saccharomyces cerevisiae （订货以英文为准）
编号：A124756
CAS号：9031-72-5
| 产品名称 | Alcohol Dehydrogenase from Saccharomyces cerevisiae |
| 中文名称 | 乙醇脱氢酶 来源于酿酒酵母 |
| CAS号 | 9031-72-5 |
| 储存条件 | -20°C储存 |
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