| 熔点 | 280°C |
| 敏感性 | 对光敏感;易吸潮 |
| 溶解性 | Insoluble in water. |
| 存贮条件 | 充氩保存 |
| 密度 | 1.2500 |
| 应用 | 用于医药和生化试剂。 |
| 产品介绍 | 不溶于水和有机溶剂。干酪素能吸收水分，浸于水中，则迅速膨胀，但料子并不结合。干酪素是等电点为pH4.6的两性蛋白质。在牛奶中以磷酸二钙、磷酸三钙或两者的复合物形式存在，构造极为复杂，直到现在没有完全确定的分子式，分子量大约为57000-375000。干酪素在牛奶中约含3%，约占牛奶蛋白质的80%。 |
| 生化机理 | Numerous experimental applications including use as a blocking agent in immunochemistry, recovery of enzyme activity from SDS extracted samples, and as a substrate for protease and kinase assays. |
| 别名 | 乳酪素;酪蛋白;酪朊;酪素;奶酪素;酪胶;酪蛋白酸钠;β-Casein from bovine milk |
干酪素
Casein （订货以英文为准）
编号：C110500
CAS号：9000-71-9
分子式：C81H125N22O39P
分子量：2061.96
| 产品名称 | Casein |
| 中文名称 | 干酪素 |
| CAS号 | 9000-71-9 |
| 分子式（M.F.） | C81H125N22O39P |
| 分子量（M.W.） | 2061.96 |
| 储存条件 | 避光;充氩;干燥 |
| 标识符号 | https://www.aladdin-e.com/images/ghs/ghs07.jpg |
| 信号词 | Warning |
| 危害声明 | H315,H319,H335 |
| 警示性声明 | P261,P305+P351+P338 |
| 个人防护设备 | Eyeshields,Gloves,type N95 (US),type P1 (EN143) respirator filter |
| RTECS | XF8060000 |
| WGK德国 | 3 |
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