| 存贮条件 | 储存温度-20°C |
| 密度 | 1.3540 |
| 应用 | A orally acyclic nucleoside |
| 产品介绍 | Alliin is a cysteine sulfoxide constituent of garlic that is converted by alliinase to allicin, which imparts its pungent aroma and flavor. Alliin exhibits anti-cancer, anti-microbial, anti-hypertensive, cardioprotective, and anti-oxidant activities. S-allyl-cysteine is oxidized stereospecifically to (+)-alliin by garlic tissue cultures. |
| 别名 | 蒜氨酸;(S)-3-(烯丙基亚磺酰)-L-丙氨酸;S-Allyl-L-cysteine sulfoxide; S-Allyl-L-cystein-S-oxid;3-(Allylsulfinyl)alanin; Alliin;L(+)Alliin |
(+)-蒜氨酸
(+)-Alliin （订货以英文为准）
编号：A110692
CAS号：556-27-4
分子式：C6H11NO3S
分子量：177.22
| 产品名称 | (+)-Alliin |
| 中文名称 | (+)-蒜氨酸 |
| CAS号 | 556-27-4 |
| 分子式（M.F.） | C6H11NO3S |
| 分子量（M.W.） | 177.22 |
| 储存条件 | -20°C储存 |
| 闪点（摄氏） | 93℃ |
| UN代码 | 1544 |
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