所有人类都会摄入我；我可能对你的健康有益

我是什么分子？

         L-麦角硫因 (EGT) 是一种氨基酸，存在于放线菌门和蓝细菌门的细菌以及食用菌中，例如牛肝菌 ( Boletus edulis )、杏鲍菇 ( Pleurotus eryngii ) 和香菇 ( Lentinula edodes )。只有少数物种能够生物合成 EGT，包括耻垢分枝杆菌 ( Mycobacterium smegmatis ) 以及粗糙脉孢菌(Neurospora crassa )和裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)等真菌。大多数生物体通过食物获取 EGT。

       1909年，法国药剂师兼化学家 Charles Joseph Tanret 报道了从麦角菌( Claviceps purpurea ) 中分离出EGT，并以此命名了该分子。两年后，伦敦惠康研究实验室的George Barger和 Arthur James Ewins 描述了EGT的“组成”（结构），他们将其称为“一种与组氨酸相关的甜菜碱（CAS: 71-00-1） ”。EGT是一种不寻常的氨基酸，因为它含有季铵阳离子；因此，它是一种内盐。

       由于EGT通过动物摄取和植物从真菌和土壤中吸收而广泛存在于自然界中，因此它存在于许多人类食物中。人们也逐渐认识到它具有积极的健康功效。2007年，德国科隆大学的Janine Ey、Edgar Schömig和Dirk Taubert 描述了EGT的膳食来源及其抗氧化作用。作者指出，该化合物通过有机阳离子转运蛋白OCTN1在细胞内积累；然而，关于其膳食来源和在人体中的功能作用的信息却十分匮乏。他们发现EGT主要存在于蘑菇、肾脏、肝脏、某些豆类和燕麦麸中。他们观察到EGT在体内发挥抗氧化作用；但其效力远低于主要的细胞内抗氧化剂——谷胱甘肽。

       然而，2021年，约翰·霍普金斯大学（巴尔的摩）的 Bindu D. Paul 重新唤起了人们对EGT的兴趣，她提出EGT是一种“具有抗衰老、血管保护和神经保护作用的压力维生素”。此前，她曾将EGT归类为维生素，并指出它“具有抗氧化和抗炎特性，能够提供细胞保护作用”，而且它还能穿过血脑屏障。她提出，“利用基因工程细胞和小鼠，现在或许可以阐明”EGT的作用机制。

麦角硫因化学性质速览

麦克林实验用麦角硫因试剂介绍

         麦克林提供各类科研用试剂及衍生产品，具有纯度等级高、生产工艺先进、支持研发定制等特点，能被广泛适用于各类科研项目、研究实验中，欢迎选购。

       麦克林实验用麦角硫因试剂及衍生产品介绍

         1. 结构新颖、品种繁多

         2. 纯度等级高

         3. 生产工艺先进

         4. 接受研发定制

网址：https://www.sanhua-chem.com/